Vous voulez connaître mes bons petits plats mijotés avec amour??? Et bien les voici, les voilà! Bonne dégustation!
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Ingrédients : 1 filet mignon de porc 100 g jambon crû 1 poivron de chaque couleur (jaune, rouge, vert) 100 g de petits champignons de Paris le jus d'un demi citron 1 petite boîte de grains de maïs Xérès ou vermouth Pour commencer, nous allons préparer...
Lire la suiteIngrédients : 50g de beurre 50g de séré maigre 200g de farine 1 dl d'eau 1/2 cuillère à café de sel Tamisez la farine dans un plat et n'oubliez pas de mettre du sel. Incorporez la margarine en sablant la farine et la margarine entre vos doigts, jusque...
Lire la suiteIngrédients : 5 oeufs 200g sucre 2 verratzon d'alcool 5 dl de crème 35% pépites de chocolat Toutes les fantaisies sont permises, à la place des pépites de chocolat, vous pouvez choisir des fruits confits ou des raisins secs que vous aurez préalablement...
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Cette excellente recette de saison ravira vos hôtes Ingrédients : 300g de petits fruits 150g séré créme 50g séré maigre 1 cuillère à soupe de crème 5 cuillière à soupe de sucre kirsch 2 oeufs beurre pour les moules Votre choix de petits fruits variera...
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Petite anedocte. J'ai découvert les soufflés lors d'un séjour à Conthey comme fille au-pair. J'y ai testé plusieurs recettes du livre "gratins, potées et tous les soufflés" de Betty Bossi. Le résultat était gonflé à souhait.................les enfants...
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Cette recette m'a été donnée par une maraîchère! Depuis, je l'ai adoptée et vous assure que c'est "exquis" Ingrédients pour 2 personnes : 500g de pommes de terre Bintje 1 oeuf Pour les quantités, c'est une estimation et cela dépend de l'accompagnement....
Lire la suiteIngrédients : Pâte à gâteau déjà abaissée ou maison... recette suivra! 2 cuillères à soupe de parmesan ou de sbrinz râpé 800g-1kg oignons (dépend de la grandeur de la plaque) 100g lardons Liaison : 2 oeufs 2dl crème 25% 1 cuillère à café de maïzena poivre...
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D’après Max Währen, chef des Archives suisses pour l’étude du Pain, la tresse (ou tresse au beurre) est une invention des boulangers suisses. Cette spécialité est connue depuis 1430. Alors qu’autrefois, la tresse était offerte à l’occasion des fêtes de...
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Cette délicieuse recette hivernale ravigotera vos papilles! Ingrédients : 1 chou frisé Bouilli cuit Pour commencer, détachez les feuilles du chou, blanchissez-les quelques minutes dans l'eau bouillante ou dans une machine à vapeur. Hâchez le reste de...
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Le poulet au whisky Acheter un poulet d'environ 1,200 kg et une bouteille de whisky. Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard. Vérifier que vous avez un tube de mayonnaise, on ne sait jamais. Barder le poulet, le saler, le poivrer...
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