Gâteau aux oignons

Ingrédients :

Pâte à gâteau déjà abaissée ou maison... recette suivra!
2 cuillères à soupe de parmesan ou de sbrinz râpé
800g-1kg oignons  (dépend de la grandeur de la plaque)
100g lardons

Liaison :

2 oeufs
2dl crème 25%
1 cuillère à café de maïzena
poivre - sel - muscade

Pelez vos oignons et coupez-les en deux puis en fines lamelles.

Dans un poêle, faites revenir vos lardons et réservez-les.
Ensuite, faites dorer vos oignons.  Rajoutez les lardons, mélangez, retirer de la plaque et laissez refroidir.

Disposez votre pâte à gâteau dans sa plaque, piquez et saupoudrez le fond de parmesan.

Préparez la liaison en mélangeant tous les ingrédients au fouet.

Ensuite éparpillez les oignons dessus et napper la liaison.

Enfournez à 200 degrés jusqu'à ce que tout soit bien doré. (30 minutes)

Servir avec un riesling.

Recette prévue pour 2-3 mangeurs.