douceurs exquises

Gâteau à la raisinée

Douceurs exquises

Par recettes-exquises

Délicieuse spécialité bien de chez nous! Vite faite et tellement bon! Petit cours sur la raisinée : La raisinée est un sirop épais d'une longue cuisson sur feu de bois (48 heures) de pommes ou de poires La raisinée est aussi appelée vin cuit ou cougnarde....

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Parfait glacé

Douceurs exquises

Par recettes-exquises

Ingrédients : 5 oeufs 200g sucre 2 verratzon d'alcool 5 dl de crème 35% pépites de chocolat Toutes les fantaisies sont permises, à la place des pépites de chocolat, vous pouvez choisir des fruits confits ou des raisins secs que vous aurez préalablement...

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Gratin aux petits fruits

Douceurs exquises

Par recettes-exquises

Cette excellente recette de saison ravira vos hôtes Ingrédients : 300g de petits fruits 150g séré créme 50g séré maigre 1 cuillère à soupe de crème 5 cuillière à soupe de sucre kirsch 2 oeufs beurre pour les moules Votre choix de petits fruits variera...

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Tresse au beurre

Douceurs exquises

Par recettes-exquises

D’après Max Währen, chef des Archives suisses pour l’étude du Pain, la tresse (ou tresse au beurre) est une invention des boulangers suisses. Cette spécialité est connue depuis 1430. Alors qu’autrefois, la tresse était offerte à l’occasion des fêtes de...

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