Gratin aux petits fruits

Cette excellente recette de saison ravira vos hôtes

Ingrédients :

300g de petits fruits

150g séré créme

 50g séré maigre

1 cuillère à soupe de crème

5 cuillière à soupe de sucre

kirsch

2 oeufs

beurre pour les moules

Votre choix de petits fruits variera selon vos envies et selon les saisons. Raisinets,  framboises, myrtilles, mûres à mélanger ou non. Plus exotique, kiwis, mangues. Faites-vous plaisir

Pour commencer, lavez soigneusement vos fruits, mélangez-les de 2 cuillères à soupe de sucre et parfumez-les d'une cuillère de kirsch.

Beurrez vos moules et répartisez vos fruits dans le fond.

Mélangez les oeufs, la crème, les sérés et le solde de sucre au fouet et nappez vos moules.

Gratinez au four (chaleur supérieure) à 260°.  Laissez légèrement tiédir et servez vos petits gratins.

Vous pouvez garnir votre gratin d'une framboise ou mûre.