pele-mele exquis

Steacks de pauvre

Pêle-Mêle exquis

Par recettes-exquises

Voici une recette bien de chez-nous, facile et rapidement préparée.... Ingrédients : 2 paires de cervelas 4 tomates 1 oignon herbes fraîches tels que persil, basilic, thym,....ou herbes de Provence. sel - poivre - paprika - huile d'olive Pelez vos cervelas...

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Vacherin au four

Pêle-Mêle exquis, Saison exquise

Par recettes-exquises

Recette pour les froides soirées hivernales : un vacherin, du vin blanc, un régal exquis pour le palais et une spécialité bien de chez nous. Ingrédients : 1 vacherin grandeur moyenne vin blanc ail (falcutatif) pommes de terre en robe des champs Pour commencer,...

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Cassolette de filet mignon

Pêle-Mêle exquis

Par recettes-exquises

Ingrédients : 1 filet mignon de porc 100 g jambon crû 1 poivron de chaque couleur (jaune, rouge, vert) 100 g de petits champignons de Paris le jus d'un demi citron 1 petite boîte de grains de maïs Xérès ou vermouth Pour commencer, nous allons préparer...

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Pâte à gâteau maison

Pêle-Mêle exquis

Par recettes-exquises

Ingrédients : 50g de beurre 50g de séré maigre 200g de farine 1 dl d'eau 1/2 cuillère à café de sel Tamisez la farine dans un plat et n'oubliez pas de mettre du sel. Incorporez la margarine en sablant la farine et la margarine entre vos doigts, jusque...

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Röstis païllasse

Pêle-Mêle exquis

Par recettes-exquises

Cette recette m'a été donnée par une maraîchère! Depuis, je l'ai adoptée et vous assure que c'est "exquis" Ingrédients pour 2 personnes : 500g de pommes de terre Bintje 1 oeuf Pour les quantités, c'est une estimation et cela dépend de l'accompagnement....

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Gâteau aux oignons

Pêle-Mêle exquis

Par recettes-exquises

Ingrédients : Pâte à gâteau déjà abaissée ou maison... recette suivra! 2 cuillères à soupe de parmesan ou de sbrinz râpé 800g-1kg oignons (dépend de la grandeur de la plaque) 100g lardons Liaison : 2 oeufs 2dl crème 25% 1 cuillère à café de maïzena poivre...

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Choux farcis

Pêle-Mêle exquis

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Cette délicieuse recette hivernale ravigotera vos papilles! Ingrédients : 1 chou frisé Bouilli cuit Pour commencer, détachez les feuilles du chou, blanchissez-les quelques minutes dans l'eau bouillante ou dans une machine à vapeur. Hâchez le reste de...

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Le "fameux" poulet au whisky

Pêle-Mêle exquis

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Le poulet au whisky Acheter un poulet d'environ 1,200 kg et une bouteille de whisky. Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard. Vérifier que vous avez un tube de mayonnaise, on ne sait jamais. Barder le poulet, le saler, le poivrer...

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Fricandeaux "Exquis"

Pêle-Mêle exquis

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Si vous n'aimez pas les oignons, cette recette n'est pas pour vous! Ingrédients : 12 tranches carrées de boeuf 12 tranches de lard 2 gros oignons 2 bouquets de persil Salez et poivrez les tranches de viande. Déposez les tranches de lard sur la viande....

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Tomme poêlée

Pêle-Mêle exquis

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Vite fait, facile, plusieurs manières de l'apprêter et tellement bon! Vous pouvez soit les servir sur un lit de salade et du pain ou avec des pommes de terre en robe des champs accompagnée d'une salade. A vous de choisir selon vos envies et vos humeurs!...

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