Cake au saumon

Pêle-Mêle exquis

25.01.2010 …

Par recettes-exquises

Ingrédients :

3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique (poudre à lever)

1 dl huile tournesol
1,25 dl lait entier
100 g gruyère râpé
200 g saumon fumé
10 brins de ciboulettes
1 pincée de sel
2 pincées de poivre

Fouettez les œufs, la farine, la levure, sel et poivre !
Incorporez huile + le lait préalablement chauffé.
Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le gruyère. Remuez !

Coupez le saumon en lamelles, ciselez les brins de ciboulette et rajoutez-les à la pâte. Mélangez!

Versez dans un moule non graissé et glisser le dans le four pendant 45 minutes à 180°.

A servir avec une coupe de champagne comme apéritif!